カフェ・グリンシュタイドル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cafe Griensteidl

そば処　ふじ多


昨日の夕方、宮部みゆきの「江戸前」ホラーを読んでいたら、なんだか、むしょうに食べたくなってきたのが、、、「おそば」。






てなわけで、普段着のまま、ぞうりをひっかけて、往来をてくてく、、、。

そして、住まいの近くにあるそば屋「ふじ多」ののれんをくぐりました。






かろうじて、車1台分の幅程度しかないせまっちぃい道にへばりつくようにして、店のドアがあります。

のれんがなければ、家と見まがうほどのちっちゃなお店。

中に、入ると、どーんと大きな木のテーブルが中央にしつらえてあって、好きなとこに座る。

めいっぱい入っても10人がやっとでしょう。

そんな小さなおそば屋さんですが、、、。

隠れた名店です！

そばがいいのは無論ですが、酒の酒肴（さかな）がまたうまい！

焼き味噌、板わさ、だし巻、鴨ロース、、、どれも絶品です。

置いてる酒のラインナップも心憎い！のだそうです、、、（あっちは、日本酒の勉強は、まだまだこれからでやんす、、、）。


☆ふじ多
最寄駅 京王新線「幡ヶ谷」「初台」、都営大江戸線「西新宿五丁目」
　　　　　※ＪＲ新宿駅西口から京王バス中野駅行き（または中野車庫行き）に乗って、「本町1丁目」または「六号通り」で降りると一番近いかも。
TEL 03-3320-4863
営業時間 11：30-14：00 17：30-20：00 火・水定休、木の夜もお休み

そば　→　もり：750円　かけ：750円　おろし：950円　とろろ（温・冷）：1,000円　鴨南蛮：1,350円
酒肴　→　焼き味噌：400円　板わさ：450円　だし巻玉子：500円　鴨ロース：1,000円








まずわ、、、お酒と。

すすめられるままに飲んだ清酒のうまいこと！

あっさりと飲みやすく、適度にふくよかな香りと味わいがあって、ほのかな甘みを感じさせる美酒。

そのお酒の名はというと、、、ど忘れしましたぁ！（あとで聞いときます）

肴は、まず、おつきだしのお豆腐です。

塩で頂くのですが、これが、なんとも味わい深い豆腐で、、こんなのどこで売ってるんでしょうかねぇ？

次いで、「米茄子柚子味噌焼き」。

ひとくち、あつあつをほおばって、、、うん、こりゃぁ、うめぇ！

こんなにジューシーで、あつあつとろとろで、こくのあるナスは初めて食べました。

肉厚で食べ応えがあります。

まるで、お肉の食感。

おみそとなすのハーモニーを味わったあと、ほのかに鼻こうをくすぐるゆずの香りが、また、なんとも、、、。

びっくりすると同時に、感動しました。

かるく食べて飲んで、最後は、おろしそばで〆ました。

削ったばかりのカツオブシ、小鉢の中で、つやつや光ってる。それだけでもうまい。

年配の御主人とおかみさんが、趣味のようにやっているお店ですが、細かなとこにも「粋」を感じます。

酒と料理の味わいだけでない、個性豊かな器、おかみのきさくな話しぶりや、注文に際してのさりげないご指南、室内の調度品や、店の雰囲気そのものも含めて全て、うーむ、大マンゾク！

日本料理の真髄を垣間見たような思いです。　

ごちそうさまでした。


ｂｙ　らいおん